Geniet van een ontspannend glutenvrij feest!
|
Privéfeesten
Als je ons mailt voor een offerte aanvraag voor jouw feest, vertel je er best bij of je een glutenallergie of coeliakie hebt. Zo kunnen wij een aanbod op maat opstellen voor jou. Al onze gerechten zijn van nature glutenvrij of glutenvrij verkrijgbaar voor een kleine meerkost. Dit kan volgens 2 pakketten: 1. Glutengevoelig Is er iemand uit jouw vriendenkring gevoelig aan gluten? Dan kunnen we speciaal voor hem een glutenvrij gerecht voorzien. 2. Coeliakie Is er een gast met coeliakie? Dan kunt u ook voor kiezen voor een 100% glutenvrij aanbod. Alle gasten eten dan heerlijke glutenvrije gerechten om kruisbesmetting te voorkomen. Onze foodtruck wordt ook extra grondig gepoetst en er wordt op alle details gelet voor een veilig glutenvrij feest! Evenementen (foodtruckfestivals, festivals, markten,...) Ontdek je de Ecotariër Foodtruck op een foodtruckfestival? Dan mag je bij je bestelling altijd vragen naar ons glutenvrij aanbod. De meeste van onze gerechten zijn van nature glutenvrij, andere zijn glutenvrij verkrijgbaar voor een kleine meerkost. Bovendien zijn vele gerechten ook lactosevrij, suikervrij en eivrij. * Tijdens openbare evenementen zijn er ook producten met gluten in onze foodtruck aanwezig en kunnen de glutenvrije gerechten sporen van gluten bevatten. Uiteraard doen wij er alles aan om dit tegen te gaan. |
Romy, kok met coeliakie
De Ecotariër Foodtruck is ontstaan vanuit mijn eigen nood aan een groter (en vooral veilig) glutenvrij aanbod en de wil om te kunnen blijven reizen en uit eten gaan. Ik heb zelf coeliakie en een tarwe- en lactose intolerantie. Ik streef ernaar om andere glutenvrije eters een ontspannend feest bezorgen, en tijdens een festival de kans geven om überhaupt iets (lekkers) te kunnen eten. Na enkele jaren experimenteren, leren en ontdekken, besloot ik om naar buiten te komen met een blog, en nadien de Ecotariër Foodtruck. Glutenvrij koken betekent voor mij ook vers en gezond koken, met zo weinig mogelijk bewaarmiddelen en kleurstoffen. Hopelijk tot binnenkort! |