Heerlijk mals! - door gastauteur Lynn
Glutenvrij, lactosevrij, optie vegan, vegetarisch, suikervrij, recept
Ingrediënten:
|
Recept:
- Verwarm de oven op de laagste stand en vet de cakevorm/broodvorm in.
- Los 1tl honing op in 60ml warm water. Doe hierbij 8g gedroogde gist en roer even.
Laat staan tot het schuimt.
- Meng het melkmengsel bij de droge ingrediënten. Meng daarna het gistmengsel eronder tot je
een vrij vloeibaar deeg hebt dat wel mooi aan elkaar kleeft.
- Doe het geheel in de bakvorm. Leg er een natte keukenhanddoek over.
- Zet de oven af en laat het deeg 30 min rijzen in de warmte van de oven. Haal het brood uit de oven,
en verwarm de oven tot 200°C - Laat het brood 15 min bakken en doe er dan zilverpapier over om het brood niet te donker te maken.
Laat het nogmaals 15 min bakken.
Klaar is kees! Laat afkoelen in de vorm en snij of klop hem eruit.
Succes! De broodmachine gaat weg hier!
*Recept uit: Allergievriendelijk koken – Wendy Rose Scheers
Tekst: Gastschrijfster Lynn